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　　春茶采摘的时间通常在 3 月下旬到 5 月中旬之间 ，此时采摘的茶叶因生长速度较快□□□、活力充沛，呈现出明显的新㊣鲜味道。不过，由于我国地域辽阔，不同地区的气候□□□□、土壤等自然条件差异较㊣大，所以春茶采摘的✅具体时间也会有所不同。

　　海南作为我国纬度最低的省份，气候温暖湿润，春茶采摘时间最早，头批春茶可于前一年 11 月采摘，春节前就能上市，比内陆早 2 - 3 个月，率先拉开春茶季的序幕。云南的西双版纳□□□□、普洱等地，也凭借优越的气候条件，在 1 月左右开启春茶采摘。

　　四川宜宾的早茶同样闻名遐迩，茶树萌芽比江浙□□□、安徽等主产区要提前 30 - 45 天，2 月下旬即可上市；贵州的绿茶通常在 1 月上旬至 2 月上旬就已上市；广西部分地区在春节期间春茶便已开采。这些西南茶区的春茶，凭借 “早” 的优势，抢占市场先㊣机。

　　进入 ㊣3 月，浙江红茶有哪些品种□□□、福建□□、湖北等地的春茶✅陆续登场。浙江的西湖龙井堪称 “绿茶之王”，一般 3 月中旬左右，当气温稳定在 10℃ - 15℃，茶芽开始萌动，就陆续开采，尤其是清明节前采制的明前茶，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，备受爱✅✅茶✅人追捧；江苏的洞庭碧螺春在 3 月中旬集中供市，以形美□□、色艳□□□□、香浓□□□、味醇 “四绝” 闻㊣✅名中外；同为㊣浙江的安吉白茶，3 月底才姗姗来迟，名字带 “白” 却是绿茶，口感鲜如㊣鸡汤。

　　江北㊣茶区包括河南□□□□、山东等地，气温回升较晚，春茶上市略迟。信阳毛尖一般 4 月初上市，谷雨前采制的 “雨前毛尖” 被视为珍品，外形细圆光直，香高味浓；六安瓜片清明后开采，以单片无梗为特色，经 “拉老火” 工艺烘制，滋味浓厚回甘，4 月中下旬集中上市。

　　除了地域差异，茶树品种也是影响春茶采摘时间的重要因素。从成✅长特性上来看，茶树分为特早生种□□□、早生种□□□□、中生种□□□、晚生种。特早生品㊣种如乌牛早，一般在 2 月中下旬至 3 月初就开始发芽；早生品种比如龙井 43，通常在 3 月中旬左右开始发芽；中生品种一般在 3 月下旬至 4 月初开始发芽，例如铁观音；晚生品种如政和白茶，还有肉桂，作为武夷岩茶的主要品种之一，发芽较晚，一般在 4 月中下旬 。